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李道之尋找中國葡萄酒業的秘密
李道之小的時候，一位嗜好撲克牌的世叔及這位世叔的跌宕起伏給他上瞭人生最重要的一課。這位世叔告訴年幼的他，為瞭更熟練地掌握牌技，他床頭總備有一副牌，每天早上起床第一件事情就是花上十分鐘摸牌。他說，一個人牌術比另一個人好隻有一個辦法，就是比別人更努力。這位牌技出神入化的世叔贏瞭很多牌局，同樣很多時間也麻煩纏身，或者說他贏瞭牌，卻輸瞭人生。這位特立獨行的世叔給上海卡斯特酒業老板李道之上瞭人生最重要的兩堂課：一、別走錯路；二、要勤奮。葡萄酒守望者和許多“老板”不同，李道之不是一個妄自尊大的人，他的最大業餘愛好也不是享受。他從不將自己塑造成一個英雄或知名企業傢的形象，你和他在一起的時候，他甚至可能有些拘謹，但如果因此認為他很溫馴的話，那就錯瞭。他從沒有放棄將卡斯特帶向卓越的努力，不管是行業處於低潮還是企業遇到困難。2012年，李道之帶領的卡斯特被國傢商標局認定為“中國馳名商標”，這是第一個獲得馳名商標的進口葡萄酒品牌，同時也是繼芝華士、人頭馬、馬爹利、軒尼詩之後，第五個獲得此榮譽的進口酒品牌。從1995年的班提開始，李道之守望著這兩個品牌，並帶領企業在葡萄酒行業中脫穎而出。今天，國內進口葡萄酒的貿易商有17000傢，進口酒類品種達3萬種以上，卡斯特是其中當之無愧的第一品牌。李道之溫和的外表隱藏著一種內在的強烈情感，他試圖把一種深沉的感情註入自己的葡萄酒文化中。幾年前，他在法國遇到瞭卓利莊園的老莊主，這位老葡農撫摸著土地告訴他，沒有人能夠永遠地擁有一個葡萄園，人生短暫，葡萄園卻是永恒，人不過是這片土地的守護者。李道之後來買下瞭這個酒莊，他希望，自己買下的不僅是葡萄園，還有這片葡萄園守望者的人生哲學之書。經營企業就必須追逐利潤，然而即使在對利潤極度渴求的草創時期和發展時期，李道之還是在 “恐懼和貪婪”之中選擇瞭前者。在心浮氣躁的商業環境和行業環境中，能夠堅持自己的原則並不像想象中那麼容易。但它最終促使瞭卡斯特穩健踏實的經營風格和經營理念的形成，並給企業帶來厚積薄發的大發展。不炒樓的溫州人1995年，從來沒有做過市場的李道之一頭紮進瞭進口葡萄酒行業，直到放在地下室的酒標發黴他才意識到要正確儲存紅酒，他還收到過在香煙盒上打的收貨單。20年中，李道之給他的手下印象最深刻的地方就在於他的努力，他的時間表總是排得滿滿當當，尤其是還要經常長途飛往法國、西班牙、智利等地，考察當地的葡萄酒業。數十年如一日，李道之卻這樣認為，因為自己不比別人聰明，離開葡萄酒可能其他行業都做不瞭，因此他才那麼專註。李道之是個理解並踐行稻盛和夫理念的人：“除瞭拼命工作之外，世界上不存在更高明的經營訣竅。”面臨重大抉擇的時候，李道之總會問自己：“你到底要什麼？”幾年前，溫州人大肆炒樓炒股。在飯桌上，朋友們都在侃侃而談這些事情。然而同是溫州人的李道之從來沒有炒樓炒股，他看起來就像個外星人，不斷問自己，這是不是我所要的。這不是一個是否博取高利潤機會的問題，而是問自己擅長什麼和喜歡什麼的問題。與葡萄酒打交道近20年你會不自覺地用諸如安靜、謙遜、平和、沉默寡言、羞怯、和藹、溫順、不愛拋頭露面、不惹眼等詞來形容他，他看似平凡，卻默默創造著不平凡的業績。李道之對西班牙紅酒有種特殊的感情，從1995年開始，旗下的班提酒業在西班牙酒莊中采購紅酒，20年中建立瞭聲譽。他整合瞭包括“西班牙的羅伯特帕克”之稱的Jose Pe?in、Norrel Robertson MW、何塞·洛伊拉·岡薩雷斯、安東尼奧·沙利昂·馬丁內斯、喬奎姆·維拉·貝特留等業內專傢學者，聯合西班牙領事館，每年共同舉辦西班牙葡萄酒高峰論壇。通過幾年的靜心思考，李道之為卡斯特描繪瞭未來的藍圖。卡斯特將重點打造“大師系列”明星產品。盡管卡斯特經營多年，但缺少強勢產品作為依托，李道之看到，蘋果之所以成為蘋果，因為有一系列的明星產品為支撐。由世界品酒冠軍讓·路克代言和精選的大師系列的推出必然令品牌形象更突出。卡斯特一方面向上遊延伸，如今已收購瞭三傢酒莊；另一方面在下遊通過強化現有零批渠道關系、開拓電商渠道和開設直營店等強化自身的分銷體系。卡斯特還將設立卡斯特、班提、葡萄酒研究院三個核心業務單元。卡斯特仍以優質法國酒為主，班提將涵括西班牙酒、意大利酒、德國酒、澳大利亞酒、美國酒、智利酒、阿根廷酒等其他國傢精選葡萄酒，葡萄酒研究院則是卡斯特運營的民辦非營利性機構，並將舉辦行業論壇和出版行業雜志。中國的葡萄酒行業馬貝克在法國不是主流葡萄，但它在阿根廷發揚光大，成為阿根廷酒的驕傲和代表，並使阿根廷成為“世界上最令人興奮的新產區之一”（羅伯特·帕克）。佳美娜19世紀已經從法國絕跡，但它成為智利酒區別於其他產區的最大特點。中國葡萄酒的未來在哪呢？李道之一直希望做中國的葡萄酒，讓中國葡萄酒在世界占有重要的一席，而這條路現在仍然看不清。多年的經驗使李道之信奉好的葡萄酒是種出來，是天賜之物，隻有獨特的一方水土才能形成這樣的美酒，其中的微妙之處是大自然的秘密。出於這樣的信仰，也許不是赤霞珠，不是歌海娜，不是梅洛，中國葡萄酒的未來可能在發現之外。李道之想在中國買個葡萄園慢慢摸索。他知道，中國葡萄酒註定和外國葡萄酒要有所不同。現代意義的葡萄酒作為一種舶來品，和外國酒相比，中國葡萄酒還沒有形成明顯的個性，實際上這不僅需要種植的土壤還有文化的土壤。雖然還沒有發現中國葡萄酒的秘密，但李道之發現瞭中國市場的秘密。李道之對市場有一種天賦，他也許是國內最早發明開瓶費的人。雖然現在很難確證這點，但至少他在終端激勵方面的擅長引起瞭行業內一些人很大的關註和興趣。在法國，消費者往往對葡萄酒產區、口味、品種等已經形成某種偏好，但在中國，消費者往往還需要更多體驗才能明白自己更喜歡哪種酒。李道之發現像口感柔和的梅洛、瓊瑤漿或者混釀葡萄酒都更符合中國人的口感。以評分命名的酒系列李道之用的是一款已經停產瞭的手機，這部手機隻能用來打電話和發短信，他也隻用這兩項基礎功能。李道之的古董手機讓人感覺他還活在上個世紀，這種誤判既過於輕率，也流於表面。和他有深入接觸的人都知道，其實他關註Siri，關註iTunes，他關註卡斯特二維碼的應用，他用新浪微博和土豆網推廣卡斯特的高雄房屋信貸轉貸產品。在電子商務的瘋狂浪潮中，他沒有馬上就跟風效尤，而是考慮妥當之後才開始行動。2010年，李道之開始籌劃“大師系列”，“大師系列”根據世界和法國雙料品酒冠軍讓·路克的建議，精選六種法國好酒。在很難突出個性的葡萄酒行業中，卡斯特塑造瞭一個明星產品，這一系列沒有以對中國消費者顯得晦澀復雜的法國方式命名，而是直接以評分命名，如S99和S95分別表示該款酒99分和95分。他堅信：顧客需要一個更簡單的評判標準。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-11-29/148486044.html
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